-- 枻出版社 -- 2016.12 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
千代田 家庭 /596// 1000515625 一般 利用可 貸出中
日比谷 グリーン /596.22/カレ/ 1102146485 一般 利用可

資料詳細

タイトル カレー
叢書名 FOOD DICTIONARY
出版者 枻出版社
出版年 2016.12
ページ数 190p
大きさ 21cm
一般件名 カレー
NDC分類(9版) 596
内容紹介 様々な個性をもつスパイスが幾重にも重なり、複雑な味わいを生み出すカレー。王道のインドカレーからスリランカカレーまで、スパイスの知識とともに、本当に美味しい作り方を指南する。プロ直伝のレシピ&テクニックが満載。
ISBN 978-4-7779-4371-5